Nuestras recetas
Crema de remolacha
Para 4 personas
Ingredientes
- 500g de remolacha cocida
- ½ puerro
- 1 diente de ajo
- Un trozo de jengibre fresco
- Jugo de ½ lima
- 100ml de Almendrola sin azúcar
- ½ cucharadita de comino
- Agua
- Aceite de oliva
Decorar
- Un manojo de cilantro
- Unas almendras machacadas
- Unas cucharadas de yogur
Materiales
- Tabla y cuchillo de cortar
- Olla
- Batidora
1.
Limpiar y cortar en trozos: el puerro, el diente de ajo, el jengibre y la remolacha.
2.
En una olla a fuego alto con un poco de aceite dorar las verduras durante 5m.
3.
Cubrir la olla con agua hasta cubrir las verduras y dejar cocer 15m.
4.
Pasado el tiempo colar, añadir el jugo de ½ lima, sal, pimienta y comino y triturar 3m.
5.
Añadir la mitad de la bebida Almendrola y triturar.
6.
Ir añadiendo más bebida poco a poco hasta conseguir el grosor que más te guste.
